Kakao muffin - med banan, mørk chokolade, skyr og kakao pulver

En aften fik jeg lyst til lidt sødt og prøvede mig frem med det jeg havde i køkkenet.

Det blev så til en

 

Kakao muffin:

1 lille banan

15 gram kakao pulver

20 gram mørk chokolade - mindst 70 % kakao

1 skefuld skyr

 

1) Banen moses godt.

2) Chokoladen smeltes over vandbad.

3) Kakaopulver og det smeltede chokolade tilsættes og røres godt rundt.

4) Skyr puttes i og der røres godt rundt.

5) Få massen i en muffin form og derefter i fryseren en 1½ times tid.

 





 

 

 

Jeg fik det med lidt kokos, små æble skiver og skyr.
Jeg brugte en chokolade med 85 % kakao, næste gang vil jeg prøve med en chokolade med 70 % kakao istedet, da jeg syntes denne muffin havde en ret stærk kakao smag.